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Daniel Mogollón

Gerente de Operaciones – Manto MGallery Hotel Collection (Accor)

Estudié la carrera de Turismo y Hotelería en la Universidad San Martín desde el 2001 hasta el 2005. Hice prácticas pre profesionales desde el 4to ciclo de estudios en una agencia de viajes. Posteriormente, en el 2003 ingresé como practicante al Hotel Sheraton, en el área de Recepción.

En el 2006 entré a laborar al JW Marriott Lima, es aquí en donde pude ganar más experiencia en hotelería a lo largo de 8 años trabajando como recepcionista, supervisor de Housekeeping, Ingeniería, Gerente Nocturno y Gerente de Recepción. Durante un corto período en el 2008-2009 tuve la oportunidad de dar clases en la Usmp como docente de Housekeeping y Front Office, ambos en inglés.

Incursioné en Alimentos y bebidas en el 2014, trabajando como Director de Servicio en el restaurante Astrid & Gastón por casi 2 años. Esto me permitió cerrar el círculo de las áreas operativas de un hotel y desde el 2015 a la fecha, trabajo como Gerente de Operaciones en el nuevo Manto MGallery de la cadena Accor (ex Foresta).También soy consultor en gestión de restaurantes y hoteles. Y adicionalmente, desde fines del 2016 fundé la micro-cervecería artesanal Alcon Home Beer.

Complementé mi formación universitaria con un Diplomado en Gestión de Negocios, también en la Universidad San Martín.

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